Plommonmarmelad med kanel

Vilken lycka det är att ha generösa hyresvärdar med en riktig trädgård. Idag har jag skördat plommon och kokat marmelad med kanelsmak!

1 kg plommon
ca 1/2 dl vatten
1 kg syltsocker
2 kanelstänger

Skölj plommonen och lägg dem i en gryta med vattnet. Låt dem koka sönder och bli mosiga. Fiska upp kärnorna med en hålslev. Ett tips är att räkna plommonen innan du börjar koka, så du vet hur många kärnor du ska hitta. Tillsätt syltsockret och kanelstängerna. Koka 2-5 minuter. Skumma av och häll upp marmeladen på varma och rena burkar. Tillslut dem. Öppnad burk förvaras i kylskåp. Oöppnad bör förvaras mörkt och svalt.